Pisco

Pisco mahats-pattar baten izena da, Txilen eta Perun ekoiztua, batez ere mahatsondoaren produktua destilatuz egina, hala nola brandya eta koñaka, baina egurrezko upeletan luzaro ondu gabe. Normalean pattarren familian edo kategorian sartzen da, eta ekoizteko bi estandar desberdin ditu —Txileko piscoa eta Peruko piscoa—, beraz, teknikoki produktu desberdinak dira, baina edari alkoholdunen taldean.